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湯水精神治療更勝營養

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中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水, 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 , 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 , 排 名 高 居 世 界 第 一 , 第 二 名 是 波 蘭 ,每 年 亦 喝 掉 九 十 二 公 升 。 香 港 亦 不 甘 示 弱 , 每 人 每 年 亦 喝 掉 九 十 一 公 升 , 排 名 第 三 , 較 排 名 第 二 的 波 蘭 僅 少 一 公 升 。

廣 東 人 對 湯 水 是 特 別 注 重 , 湯 水 本 身 十 分 考 功 夫 , 講 求 技 術 、 營 養 等 , 好 的 例 湯 可 以 吸 引 顧 客 , 但 湯 水 不 一 定 要 貴 才 有 營 養 價 值,而 且 亦 沒 有 醫 學 研 究 證 明 湯 水 有 比 光 吃 煲 湯 材 料 更 多 營 養 價 值 , 但 煲 湯 的 過 程 所 化 的 心 思 , 卻 能 讓 飲 湯 的 人 感 到 獲 得 照 顧 , 這 精 神 的 價 值 大 於 營 養 呢。

綜合報道
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