營養 資訊
日啖四兩綠色菜可防心血管病
強化血管彈性解肉類氨基酸毒香 港 中 文 大 學 醫 學 院 一 項 醫 學 研 究 發 現 ， 菠 菜 、 青 蘿 蔔 等 青 色 瓜 菜 中 的 葉 酸 ， 有 助 降 低 體 內 導 致 血 管...
適量飲酒預防中風
眾 所 周 知 ， 飲 洒 過 多 只 會 對 身 體 百 害 而 無 一 利 。 然 而 ， 根 據 美 國 波 士 頓 Brigham and Women's Hospital 過 往 …
多食橄欖油可減類風濕關節炎
很 多 人 都 只 知 道 橄 欖 油 不 含 膽 固 醇 ， 是 食 用 花 生 油 的 最 佳 代 替 品 ， 但 一 項 最 新 發 現 ， 橄 欖 油 原 來 還 可 減 輕 類 風…
保「骨」新食療 ─ 蔬菜
一 直 以 來 ， 奶 類 產 品 都 被 國 際 性 營 養 權 威 視 為 人 體 補 充 鈣 質 ， 防 止 骨 質 疏 鬆 的 最 有 效 食 物 。 近 年 的 新 發 現 ， …
營養 食品
椰菜花
為 什 麼 常 吃 十 字 花 科 蔬 菜 的 人 ﹝ 如 椰 菜 花 ﹞ ， 比 較 不 易 得 癌 症 ？ 原 因 可 能 是 椰 菜 花 ﹝ 或 西 蘭 花 或 芽 甘 藍 ﹞ 含 有 蘿 蔔 ...
薏米可排毒及治皮膚病
便 秘 是 不 可 忽 視 的 大 問 題 , 不 但 影 響 肌 膚 , 也 常 常 是 大 腸 癌 的 肇 因 。 飲 食 內 容 有 偏 差 , 攝 取 過 多 的 脂 肪 食 物…
中國醬油含奇異抗氧化成份
滅致癌物更勝 ACE新 加 坡 《 聯 合 早 報 》20/12 日 報 道 了 由 新 加 坡 國 立 大 學 生 物 化 學 系 進 行 的 一 項 研 究。 研 究 員 在 半 年 內…
鴯鶓油
取 自 澳 洲 鴯 苗 鳥 脂 肪 內 的 油 。 這 種 鳥 類 是 駝 鳥 的 近 親 。 澳 洲 的 醫 生 從 當 地 的 原 始 部 落 獲 悉 這 項 產 品 ， 而…
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