長吃醃食慎防患胃癌

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如 果 自 己 檢 查 近 來 腹 部 反 覆 絞 痛 、 惡 心 、 常 嘔 吐 、 食 欲 差 、 體 重 下 降 、 糞 便 和 嘔 吐 物 帶 血 , 便 要 盡 早 求 醫 , 可 不 要 以 為 這 是 普 通 腸 胃 病 而 忽 視 。

在 世 界 各 國 中 , 亞 洲 人 的 飲 食 如 中 國 潮 州 菜, 日 本 菜 , 泰 國 菜 中 ,每 每 多 有 醃 製 食 物 。 由 於 華 人 較 喜 歡 吃 醃 製 食 品 , 而 醃 製 食 品 所 含 的 化 學 物 質 有 致 癌 成 份 , 遂 令 胃 癌 成 為 各 地 華 人 所 面 對 的 主 要 癌 症 之 一 。

初 期 胃 癌 的 症 狀 非 常 不 明 顯 , 當 胃 癌 患 者 出 現 這 些 近 似 潰 瘍 或 腸 胃 感 染 病 毒 的 症 狀 時 , 癌 症 往 往 已 到 了 末 期 ,屬 較 難 治 療 的 一 種 癌 症。

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