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照顧癌症病人的營養

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癌 症 不 知 不 覺 的 侵 入 我 們 的 周 遭 , 常 會 聽 見 「 某 某 人 患 了 癌 症 , 因 為 煩 惱 及 治 療 後 的 副 作 用 , 造 成 食 慾 不 振 , 營 養 不 良 」 等 等 問 題 。 為 什 麼 會 有 副 作 用 產 生 呢 ? 現 在 治 療 癌 症 方 法 不 外 是 手 術 、 放 射 線 治 療 、 化 學 治 療 、 賀 爾 蒙 、 治 療 和 免 疫 治 療 等 方 法 , 這 些 治 療 方 法 可 以 殺 死 癌 細 胞 , 但 是 體 內 健 康 的 細 胞 也 會 受 到 傷 害 , 尤 其 是 生 長 快 速 的 細 胞 如 : 口 腔 細 胞 、 腸 胃 道 細 胞 及 頭 髮 , 健 康 細 胞 受 到 傷 害 最 明 顯 就 是 影 響 到 吃 的 問 題 , 下 面 列 出 有 哪 些 可 能 發 生 的 副 作 用 :

1 . 沒 有 食 慾
2 . 體 重 減 輕
3 . 體 重 增 加
4 . 口 乾 舌 燥
5 . 牙 齒 咀 嚼 不 良
6 . 嗅 覺 及 味 覺 改 變
7 . 嘔 吐
8 . 噁 心
9 . 腹 瀉
1 0 . 乳 糖 不 耐
1 1 . 便 秘
1 2 . 沮 喪 憂 鬱

癌 症 病 人 飲 食 原 則

1 . 病 人 想 吃 東 西 時 盡 量 吃 富 含 熱 量 及 蛋 白 質 的 食 物 , 因 為 這 樣 才 能 幫 助 病 人 維 持 體 力 , 避 免 身 體 組 織 分 解 , 對 抗 治 療 所 造 成 的 傷 害 。
2 . 許 多 病 人 在 早 晨 較 有 食 慾 , 所 以 可 以 在 這 時 候 給 予 正 餐 , 不 想 吃 食 可 以 給 於 流 質 食 物 替 代 正 餐 , 流 質 食 物 必 須 是 全 營 養 品 , 以 確 定 病 人 可 以 獲 得 足 夠 營 養 素 。 如 果 病 人 覺 得 不 舒 服 不 必 強 迫 進 食 , 只 要 給 予 少 量 食 物 , 這 時 可 以 考 慮 飲 用 全 營 養 流 質 食 物 , 每 個 病 人 因 狀 況 不 同 所 需 的 全 營 養 品 亦 有 差 異 , 若 要 飲 用 可 以 請 教 營 養 師 。
3 . 如 果 病 人 幾 天 內 都 不 舒 服 , 無 法 吃 下 足 夠 的 營 養 , 不 要 緊 張 , 但 是 要 告 知 醫 生 及 營 養 師 。
4 . 要 注 意 喝 足 夠 的 水 。

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