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搜尋關鍵字 營養專題 | 總共找到 39 筆紀錄.

搜尋結果

  1. 分類: 四季護理/四季健康

    ... ... 2008-09-18, 星期四 12. 旅遊內地小心飲食! (今日營養/營養專題) ... 入 液 體 會 使 皮 膚 灼 傷 。 少 量 誤 食 會 導 致 消 化 道 出 血 ,病人 失 去 知 覺 , 腎 功 能 衰 竭 ; 低 濃 度 甲 醛 如 長 期 接 觸 會 慢 性 中 毒 , 指 甲 軟 化 和 皮 膚 壞死 。 吸 入 十 至 二 十 毫 升 福 爾 馬 林 ...

    週五, 10 10月 2008
  2. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    加 拿 大 當 局 對 香 港 及 中 國 大 陸 生 產 的 多 款 豉 油 及 蠔 油 進 行 化 驗 , 證 實 含 過 量 懷 疑 致 癌 物 質 , 加 拿 大 聯 邦 衛 生 部 將 由 二 零 零 零 年 四 月 起 規 管 這 些 產 品 , 含 過 量 致 癌 物 質 的 豉 油 及 蠔 油 將 會 被 禁 售 。 英 國 較 早 前 的 化 驗 報 告 指 , 中 國 大 ...

    週四, 21 8月 2008
  3. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    吃 生 的 食 物 不 一 定 有 害 健 康 , 反 而 可 能 有 助 降 低 膽 固 醇 。 加 拿 大 有 個 七 十 二 歲 的 男 子 納 斯 比 四 個 月 前 開 始 生 食 , 結 果 體 重 減 輕 了 三 十 磅 , 人 也 精 神 煥 發 。 據 加 拿 大 廣 播 公 司 報 道 , 「 生 食 」 這 種 新 的 飲 食 時 尚 已 取 代 素 食 主 義 , 成 為 北 ...

    週四, 21 8月 2008
  4. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    深 圳 防 腐 劑 醃 牛 柏 葉 中 港 兩 地 交 流 日 見 頻 繁 , 事 實 上 , 毗 連 香 港 的 城 市 如 深 圳 , 中 山 等 地 , 已 成 為 港 人 消 息 的 最 受 歡 迎 地 點 。但 由 於 內 地 狄食 品 加 工 工 場 很 多 均 不 合 衛 生 標 準 , 故 香 港 市 民 在 北 上 消 費 時 所 冒 的 風 險 便 高 ,可 算 是 以 膽 搏 ...

    週四, 21 8月 2008
  5. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    香 港 消 費 者 委 員 會 日 前 曾 發 表 在 港 出 售 的 鯊 魚 油 丸 中 有 五 種 暢 銷 品 牌 致 癌 的 多 氯 化 聯 苯 基 ( PCBs ) 的 含 量 超 標 , 此 說 一 出 令 到 在 香 港 曾 經 風 行 一 時 的 鯊 魚 丸 銷 量 大 跌 。 為 保 障 出 品 的 商 譽 , 澳 洲 一 間 生 產 鯊 魚 油 丸 的 公 司 30 日 公 ...

    週四, 21 8月 2008
  6. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    新 春 佳 節 將 至 , 香 港 巿 民 都 會 購 買 糖 果 放 在 家 中 或 購 置 賀 年 食 品 送 給 親 友 , 但 今 年 購 買 時 宜 小 心 , 慎 防 很 多 過 年 食 品 因 品 檢 不 足 而 對 健 康 有 損 。 中 國 通 訊 社 報 道 ,台 北 巿 衛 生 局 早 前 檢 驗 過 五 501件 賀 年 食 品 , 發 現 25 件 不 合 格 , 最 新 ...

    週四, 21 8月 2008
  7. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    庚 辰 農 曆 新 年 將 至 , 很 多 家 庭 都 會 準 備 豐 富 食 物 , 慶 祝 這 個 一 年 一 度 的 中 國 傳 統 節 日 。 過 年 應 節 食 品 種 類 繁 多 , 懂 得 選 擇 營 養 可 口 的 食 物 不 但 可 以 增 添 口 福 , 同 時 亦 有 益 健 康 。 香 港 醫 院 管 理 局 營 養 資 訊 中 心 高 級 營 養 師 何 陳 婉 霓 表 ...

    週四, 21 8月 2008
  8. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    老鼠作實驗成效顯注 長 春 不 老 自 古 以 來 均 是 很 多 人 的 夢 。 據 英 國 《 星 期 日 鏡 報 》 報 道 , 美 國 加 州 大 學 的 研 究 人 員 利 用 老 鼠 作 研 究 , 發 現 被 限 制 食 量 的 老 鼠 壽 命 , 比 一 般 老 鼠 的 長 一 半 。 研 究 員 希 望 將 之 系 統 化 ,藉 此 能 最 終 研 製 出 一 種 令 人 長 春 ...

    週四, 21 8月 2008
  9. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    港 府 當 局 一 直 被 批 評 為 以 消 極 態 度 處 理 基 因 食 品 的 監 管 問 題 。面 對 與 論 壓 力 港 府 即 將 成 立 食 物 及 環 境 衛 生 諮 詢 委 員 會 , 首 要 任 務 是 研 究 基 因 食 物 的 監 管 和 標 籤 制 度 。 年底訂規管基因食品方案 據 悉 食 物 及 環 境 衛 生 諮 詢 諮 詢 委 員 會 將 需 研 究 及 涉 ...

    週四, 21 8月 2008
  10. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    大 豆 中 含 有 異 黃 酮 及 植 物 雌 極 素 , 可 助 婦 女 更 易 適 應 更 年 期 綜 合 症 狀 , 此 說 已 獲 得 全 球 醫 學 界 的 大 部 份 認 同 。 今 日 又 有 專 家 發 表 初 步 研 究 報 告 , 指 出 大 豆 其 他 未 為 人 知 的 寶 貴 營 養 價 值。 日 中 醫 學 研 究 所 醫 學 博 士 程 錦 雁 在 香 港 一 個 ...

    週四, 21 8月 2008
  11. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    由 美 國 賓 夕 法 尼 亞 州 的 最 新 一 項 研 究 所 得 , 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 的 組 合 , 可 有 效 消 滅 前 列 線 癌 細 胞 。 這 項 全 新 的 發 現 , 將 為 對 抗 癌 細 胞 帶 來 全 新 的 治 療 方 法 。 口服最有效 學 者 先 將 患 上 帶 有 人 類 前 列 線 癌 腫 瘤 的 老 鼠 , 以 口 服 、 注 ...

    週四, 21 8月 2008
  12. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

            1. 面 皰 從 X 光 到 四 環 素 的 各 種 治 療 法 中 , 對 面 皰 這 皮 膚 困 擾 僅 有 某 些 程 度 成 功 。 用 以 下 更 自 然 的 方 法 或 可 得 到 更 大 的 效 果 : 綜 合 維 他 命 ( ...

    週四, 21 8月 2008
  13. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      經 常 想 吃 酸 水 果 的 人 , 可 能 是 膽 囊 或 是 肝 臟 有 問 題 。    

    週四, 21 8月 2008
  14. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    ﹝Mayonnaise﹞ 這 是 含 有 多 量 脂 肪 的 食 品 。 偏 好 吃 這 種 食 品 的 人 , 可 能 是 素 食 主 義 的 人 或 是 不 吃 其 他 脂 肪 的 人 , 對 脂 肪 的 一 種 需 求 方 式 。    

    週四, 21 8月 2008
  15. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      引 起 特 別 偏 好 的 可 能 是 , 中 國 料 理 中 所 含 的 「 麩 胺 基 酸 鈉 」 ﹝ MSG - 味 素 , 化 學 調 味 料 ﹞ 的 原 因 。    

    週四, 21 8月 2008
  16. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      雖 然 已 經 是 成 人 , 但 還 不 斷 地 喝 牛 乳 , 這 可 能 是 對 鈣 質 的 需 求 。 還 可 能 是 身 體 正 需 要 色 胺 基 酸 ﹝tryptophan﹞ 、 白 胺 基 酸 ﹝leucine﹞ 和 離 胺 基 酸 ﹝lysine﹞ 。      

    週四, 21 8月 2008
  17. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    巧 克 力 也 是 最 主 要 的 異 常 偏 好 的 食 品 之 一 。 吃 巧 克 力 上 癮 的 人 , 也 可 說 是 吃 砂 糖 上 癮 和 咖 啡 因 上 癮 。 ﹝ 一 杯 巧 克 力 之 中 , 含 有 5 - 10 mg 的 咖 啡 因 ﹞ 。  

    週四, 21 8月 2008
  18. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      喜 歡 吃 鹽 的 人 , 很 可 能 是 甲 狀 腺 的 碘 不 足 , 或 是 低 鹽 症 的 艾 迪 生 氏 病 ﹝Addison disease 使 皮 膚 呈 褐 色 的 副 腎 疾 病 ﹞ 。 高 血 壓 的 人 喜 歡 吃 鹽 , 應 該 禁 止 。    

    週四, 21 8月 2008
  19. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      不 論 喜 歡 吃 青 色 或 黑 色 橄 欖 的 人 都 好 , 大 多 數 是 在 需 求 食 鹽 。 通 常 , 先 伸 出 手 去 拿 橄 欖 的 人 , 甲 狀 腺 機 能 衰 退 的 人 居 多 。

    週四, 21 8月 2008
  20. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    美 國 甜 瓜 中 , 含 有 量 的 鉀 和 維 他 命 A 。 四 分 之 一 的 甜 瓜 中 , 含 有 3400 IU 的 維 他 命 A 。 這 種 甜 瓜 中 , 還 含 有 維 他 命 C 、 鈣 、 鎂 、 磷 、 biotin 、 inositol 。 對 這 種 水 果 有 異 常 偏 好 的 人 , 可 說 是 沒 有 壞 處 。 半 個 甜 瓜 , 只 有 60 ...

    週四, 21 8月 2008
  21. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    特 別 喜 吃 歡 煙 肉 的 人 , 大 都 是 為 了 脂 肪 。 特 別 是 正 在 嚴 格 節 食 中 的 人 , 更 加 容 易 有 想 吃 脂 肪 的 衝 動 。 但 是 煙 肉 不 僅 含 有 飽 和 脂 肪 , 而 且 含 有 致 癌 性 的 亞 硝 酸 鹽 。 喜 歡 吃 煙 肉 的 人 , 要 攝 取 充 分 的 維 他 命 C 、 A 、 D 、 E , 來 消 ...

    週四, 21 8月 2008
  22. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      喜 歡 吃 蛋 的 人 , 除 了 在 需 求 蛋 白 質 ﹝ 兩 個 雞 蛋 共 含 有 13g 蛋 白 質 ﹞ 、 硫 、 胺 基 酸 、 硒 、 蛋 白 質 之 外 , 或 許 是 為 了 需 要 蛋 黃 中 的 脂 肪 , 以 及 去 溶 解 膽 固 醇 和 脂 肪 的 膽 汁 素 。  

    週四, 21 8月 2008
  23. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      妊 娠 中 的 女 士 特 別 想 吃 泡 菜 , 可 能 出 於 是 對 鹽 的 需 求 感 。 沒 有 妊 娠 但 是 仍 然 特 別 喜 歡 吃 泡 菜 的 人 , 大 部 份 是 對 鹽 的 需 求 。 ﹝ 泡 菜 中 亦 含 有 大 量 的 鉀 。 ﹞    

    週四, 21 8月 2008
  24. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      特 別 想 吃 冰 淇 淋 的 人 , 多 是 被 其 所 含 的 糖 所 誘 感 。 低 血 糖 或 糖 尿 病 的 人 特 別 喜 歡 吃 冰 淇 淋 。 想 回 到 孩 童 時 代 被 安 全 保 護 狀 態 的 人 也 會 想 吃 冰 淇 淋 。  

    週四, 21 8月 2008
  25. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    偏 好 吃 乾 果 仁 的 人 , 可 能 在 飲 食 中 喜 歡 多 些 蛋 白 質 、 維 他 命 B 和 脂 肪 。 特 別 喜 歡 較 鹹 果 仁 的 人 , 可 能 只 是 需 要 鈉 。 處 於 緊 張 狀 態 的 人 比 在 悠 閒 狀 態 的 人 更 想 吃 乾 果 仁 。    

    週四, 21 8月 2008
  26. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      喜 好 可 樂 的 人 , 大 多 數 是 好 吃 甜 , 或 是 咖 啡 因 上 癮 的 人 。 可 樂 本 身 沒 有 任 何 營 養 價 值 的 。  

    週四, 21 8月 2008
  27. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      素 食 主 義 的 人 因 為 攝 取 飽 和 脂 肪 太 少 , 會 對 於 牛 油 會 有 異 常 偏 好 。 另 一 方 面 , 對 於 加 鹽 的 牛 油 有 異 常 偏 好 的 人 , 可 能 只 是 針 對 鹽 的 需 要 。

    週四, 21 8月 2008
  28. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    果 「 一 天 一 蘋 果 , 醫 生 遠 離 我 」 。 蘋 果 的 確 含 有 其 他 食 物 所 沒 有 的 各 種 營 養 , 如 鈣 、 鎂 、 磷 、 鉀 等 , 還 有 含 多 量 的 果 膠 , 可 助 降 低 膽 固 醇 。 吃 肉 太 多 的 人 , 對 蘋 果 會 有 異 常 喜 好 的 感 覺 。  

    週三, 20 8月 2008
  29. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      假 如 您 狂 熱 於 吃 芝 士 , 可 能 是 對 燐 和 鈣 的 飢 渴 求 的 表 現 。 並 經 常 吃 芝 士 的 加 工 品 , 在 不 知 不 覺 中 , 您 也 同 時 攝 取 了 鋁 。 最 好 您 能 試 試 多 吃 點 青 色 菜 花 。 因 為 青 色 菜 花 裡 面 , 含 有 多 量 的 鈣 和 磷 , 卡 路 里 要 比 乳 酪 還 低 ...

    週三, 20 8月 2008
  30. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      當 您 很 想 吃 香 蕉 時 , 可 能 是 您 的 身 體 有 需 要 攝 取 鉀 質 。 一 條 普 通 的 香 蕉 中 , 含 有 555 mg 的 鉀 。 正 在 服 用 利 尿 劑 或 副 腎 皮 質 荷 爾 蒙 cortisone ﹝ 此 兩 種 物 質 奪 取 體 內 的 鉀 ﹞ 的 人 , 大 部 份 對 香 蕉 會 有 特 殊 偏 好 。  ...

    週三, 20 8月 2008
  31. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      對 花 生 或 花 生 醬 有 異 常 偏 嗜 , 是 「 異 常 食 慾 」 的 十 大 症 狀 之 一 。 因 為 在 花 生 醫 中 , 含 有 豐 富 的 維 他 命 B 群 。 假 如 您 發 現 到 , 您 時 常 去 取 瓶 中 的 花 生 醬 或 不 停 的 剝 花 生 時 , 您 可 能 正 處 在 緊 張 、 或 維 他 命 B 攝 取 不 足 的 狀 態 。  ...

    週三, 20 8月 2008
  32. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      很 多 人 會 特 別 偏 嗜 某 些 特 定 的 食 物 , 這 可 能 是 過 敏 症 的 一 種 , 但 大 部 份 人 卻 是 由 於 身 體 機 能 上 欠 缺 某 種 維 他 命 礦 物 質 的 徵 兆 ...       很 多 人 會 特 別 偏 嗜 某 些 特 定 的 食 物 , 這 可 能 是 過 敏 症 的 一 種 , 但 大 ...

    週三, 20 8月 2008
  33. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    曾 幾 何 時 , 基 因 食 品 是 解 決 第 三 世 界 糧 荒 的 聖 藥 , 亦 是 跨 國 財 團 的 一 棵 搖 錢 樹。 只 是 凡 事 無 絕 對 , 群 眾 的 選 擇 主 導 一 切 。 在 未 可 知 後 果 的 危 機 感 下 , 有 選 擇 能 力 的 消 費 者 似 乎 對 基 因 食 品 仍 有 很 高 的 戒 心 , 而 選 擇 避 之 則 吉 的 態 度。 ...

    週三, 20 8月 2008
  34. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

      平 日 我 們 所 吃 的 食 物 中 , 動 物 性 食 物 所 含 的 必 須 胺 基 酸 多 且 完 整 , 但 是 植 物 性 的 食 物 就 常 缺 乏 植某 些 胺 基 酸 , 而 素 食 者 的 食 物 來 源 是 以 物 性 食 物 為 主 , 所 以 要 以 『 互 補 』 的 方 式 來 獲 得 足 夠 的 必 須 胺 基 酸 。 例 如 :  ...

    週三, 20 8月 2008
  35. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    往 日 男 士 常 有 的 觀 念 , 是 " 男 以 材 (財) 為 貌 ",認 為 才 幹 或 經 濟 條 件 是 女 性 最 先 決 的 選 擇 配 偶 條 件 , 但 一 項 最 新 調 查 卻 指 出 ,男 士 禿 頭 與 否 , 原 來 亦 是 女 性 擇 偶 的 重 要 條 件 之 一 。 據 港 大 社 會 學 研 究 中 心 13 日 在 情 人 節 前 夕 公 布 的 「 ...

    週三, 20 8月 2008
  36. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    雀 巢 出 產 的 百 福 鮮 豆 漿 , 豆 腐 花 及 甘 脆 朱 古 力 , 先 後 被 驗 出 含 有 基 因 改 造 成 分 。 雀 巢 牛 奶 香 港 有 限 公 司 終 於 2 月 10 日 發 表 聲 明 , 謂 由 於 關 注 到 消 費 者 對 基 因 改 造 食 品 市 場 反 應 , 表 示 會 避 免 出 售 該 類 產 品 。 環 保 團 體 綠 色 和 平 歡 ...

    週三, 20 8月 2008
  37. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    為忙碌都市人而設 現 代 都 市 人 都 是 忙 碌 的 一 群 , 根 據 統 計 很 多 香 港 人 都 是 忙 得 每 天 連 吃 早 餐 的 時 間 都 沒 有 。 但 這 並 不 是 一 件 值 得 鼓 勵 的 事 , 據 營 養 專 家 分 析 , 早 餐 其 實 是 一 日 之 中 最 重 要 的 一 餐 。 身 體 在 經 過 睡 眠 的 休 息 後 已 作 好 充 分 準 ...

    週三, 20 8月 2008
  38. 分類: 「今日營養」手冊/營養專題

    高 血 壓 患 者 的 飲 食 原 則 : 1. 攝 取 圴 衡 的 飲 食 。 2. 多 攝 取 含 高 纖 維 質 的 食 物 , 如 : 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 , 以 預 防 便 秘 。 3. 少 攝 取 含 高 鈉 質 的 食 品 , 如 : (1) 調 味 品 -- 鹽 、 醬 油 、 味 精 等 。 (2) 醃 製 品 -- 泡 菜 、 醬 菜 、 豆 腐 乳 、 ...

    週五, 15 8月 2008
  39. 分類: 分類

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