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搜尋關鍵字 葡萄 | 總共找到 37 筆紀錄.

搜尋結果

  1. 分類: 健康資訊/健康資訊

    香港素有購物天堂美譽,不少商場假日人流高達數萬甚至十多萬。事實上,商場人流甚高,一旦暗藏細菌,接觸傳播可致疫症快速傳播。更嚴重的是,衛生防護中心潔手指引的8 大潔手關鍵時刻中,6 項(包括進食、如廁、觸摸過公共物件如電梯扶手等)均在商場無時無刻進行,防不勝防。 洗手間大門高踞商場五大藏菌黑點首位 為揭示商場的藏菌黑點,金佰利(香港)有限公司上月委託香港標準及檢定中心進行全港首個《商場五大藏菌黑點測試》。是次測試選取港九新界各一大型商場進行化驗及抽取樣本。化驗位置包括商場大門、電梯扶手、電梯按鈕、超級市場購物車、食肆餐牌、餐盤、櫃員機按鈕及洗手間大門共八個公眾最常接觸的地方,分析藏菌量再平均各區數據。化驗細菌包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、李斯特菌等。此外, ...

    週四, 29 10月 2009
  2. 分類: 健康資訊/環境健康

    我們日常穿著的衣服,表面看起來好像很潔淨,但其實滿佈細菌,但一般人不會注意到。 這些細菌能從日常生活中帶到衣服上,這些細菌包括金黃色葡萄球菌、黴菌、芽孢等有害成分,威脅我們的身體健康。   衣服有異味 可能你會發覺,有時清洗後的衣服還有一些異味。到底為什麼呢? 其實這些臭味是來自衣服上的細菌滋生,特別在夏天時,衣服上的細菌量特別多,因為經常出汗,汗中的細菌於汗水蒸發後,仍然停留在我們的衣服上,而出汗後潮濕之皮膚表層正是細菌滋生的溫床。細菌倍增令衣服發出異味。 ...

    週五, 19 六月 2009
  3. 分類: 身體結構/腎臟泌尿系統

    ...  兩型的發病原因不同 糖尿病的病因主要是因遺傳因素所引致,Ⅰ型多數是一種自身免疫系統紊亂的問題,產生了一些自體免疫的抗胰島素抗體。Ⅱ型的原因是自體的胰島未能產生足夠的胰島素去促使葡萄糖代謝,這部分可能是胰島有相對性的分泌不足,及胰島素的受體出了問題所致。 血醣高低決定患病 在診斷方面,任何人如有糖尿病症狀,而在任何時間血醣值高於200mg/dL或空腹血醣高於140mg/dL者,則肯定有糖尿病;如有糖尿病症狀但血醣低於以上標準者,應做耐糖試驗:在服用75克葡萄糖後每半小時測血醣一次,若兩小時後血醣值高於200mg/dL便可以證實患了糖尿了。 ...

    週三, 27 5月 2009
  4. 分類: 四季護理/秋季健康

    ... 膚會顯得萎黃、晦暗、彈性差。而嗜食肥肉甜味的人則多半皮膚毛孔粗大,多脂... 秋 天調理八大禁忌 (四 季護理/秋季健康) 俗話說:"一夏無病三分虛",立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫"春夏養陽,秋冬養陰"的原則,此時 進補十分必要。 進補不可亂補,應注意八忌: 一) 忌無病亂補:無病亂補,既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖... ...

    週四, 09 10月 2008
  5. 分類: 四季護理/夏季健康

    ...  2. 黃瓜汁能夠治療由於尿酸過多而形成的老年病。黃瓜汁若配合胡蘿蔔汁,服後數小時之內便能排除體內部分毒素,並且有淨化血液作用。 3. 葡萄汁含高量果糖,飲後數分鐘內便可提高體內能量;它也能淨化血液,而且能預防結石,增進尿素排泄,舒解老年人腹部不舒感。若葡萄汁和檸檬汁配合飲用,對老年人尤有益處,因?後者有很強的抗感染、抗過敏的作用。 4. 充分補充水是夏季中老年養生不可忽視的內容。在溫帶地區或夏季一般性天氣中,一個健康的成人就是在休息的時候,也有的8OOml水分從皮膚和肺蒸發而流失,另有 ...

    週日, 31 8月 2008
  6. 分類: 「今日營養」手冊/營養食品

    最 近 有 許 多 報 導 指 出 , 喝 葡 萄 酒 的 人 心 臟 病 發 作 的 機 率 較 低 且 壽 命 較 長 。 葡 萄 酒 對 心 血 管 系 統 的 保 護 功 效 要 歸 功 於 它 裏 面 的 白 藜 蘆 醇 成 份 。 日 本 的 研 究 人 員 最 近 在 動 物 實 驗 中 發 現 白 藜 蘆 醇 可 以 預 防 動 脈 粥 狀 硬 化 , 而 康 乃 爾 大 學 的 ...

    週五, 15 8月 2008
  7. 分類: 「今日營養」手冊/營養資訊

    據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 ﹐ 一 項 調 查 發 現 ﹐ 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 ﹐ 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 ﹐ 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 ...

    週三, 13 8月 2008
  8. 分類: 四季護理/春季健康

    ...  三是攝取足夠的蛋白質蛋白質是由各種氨基酸構成的,其中酷氨酸是大腦產生警覺的化學物質的主要成分,所以從瘦肉,雞,魚和胝脂乳製品中攝取的蛋白,有助於提高人的精力; 四是常吃水果和飲果汁水果中含有豐富的鉀,它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力,也會影響注意力的集中,葡萄乾,桔子,香蕉,蘋果中都富含這種礦物質。 三、春季護膚美體 1、 春季護膚要訣 合理膳食、充足睡眠、適量運動及心情愉悅亦是護膚美膚的要訣。 ...

    週一, 16 六月 2008
  9. 分類: 健康資訊/健康雜談

    ...  9、切菜板: 據有關部門檢驗,每平方釐米的切菜板上有葡萄球菌200多萬個,大腸桿菌400多萬個,還有其他的細菌。生、熟食物交叉污染是發生食物中毒的主要原因之一。因此,切菜板應該經常刷洗消毒,必要時將表面刨去一層。 10、洗衣機: 很多細菌、寄生蟲水浸不死,日曬難滅,洗衣粉、漂白粉對它們也無可奈何。常見的真菌皮膚病為汗斑、體癬、還有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、滴蟲等都能通過衣服而引起感染。因此使用洗衣機不可將多人衣服一起洗,特別是健康人與病人的衣服要分開清洗為妥。 ...

    週一, 16 六月 2008
  10. 分類: 老年護理/生活

    人們都知道,適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的,其實它也是名副其實的“出浴美人”的得力助手。 洗葡萄酒浴可以營養皮膚,強身健體。紅葡萄酒又叫紅酒、幹紅,是由紅、紫、黑葡萄釀制而成的,含有豐富的多種礦物質,如磷、鈣、鐵、鎂、銅等;還有抗氧化的多酚,可預防動脈硬化、心臟病、中風,改善冷虛症、睡眠等;略帶微澀的丹寧可舒緩壓力、鎮定精神、消除疲勞、調理體質、改善膚質;維C滋潤肌膚、明目,降低膽固醇等。 如果您想倘佯在高貴的紅葡萄酒浴中,悠閒自得的享受通身舒暢的美浴帶來的“醉人”的逍遙,就做個簡單易學、美膚健體的葡萄酒浴吧! ...

    週一, 16 六月 2008
  11. 分類: 老年護理/生活

    ...  肉類、酵母、帶莢的果實、糙米、麩糠類。 維生素B2: 肉類、牛奶、蛋黃、動物肝腎、小麥胚芽等。 維生素B3: 黃豆、大麥、花生、牛肉、牛肝、魚類、蘑菇、甘藍等。 維生素B5: 動物肝、酵母、穀類、蘿蔔、花椰菜、豌豆、蘑菇等。 維生素B6: 香蕉、栗子、山芋、葡萄乾、菠菜、豆類、魚蝦、蒜頭、蘑菇等。 維生素B12: 動物肝、肉類、蛋類、奶類、蘑菇等。 ...

    週一, 16 六月 2008
  12. 分類: 老年護理/生活

    ...  當人遇到巨大的心理壓力時,其所消耗的維生素C將明顯增加,因此,精神緊張者可每天吃3-5枚鮮棗,以補充足夠的維生素,應付緊張的工作。 二、適量飲酒喝水 每天飲用20-30毫升紅葡萄酒,可以將心臟病的發病率降低75%,而飲啤酒過量將加速心肌衰老,使血液內含鉛量增加。 飲水也要合理適量,成人每天需要攝入1500到2500毫升的水分,出汗量大、活動量多和體重較重的人需要的飲水量也大,所以,每天最好按照身體的需要攝入足夠的水分,滿足新陳代謝的要求;飲水要少量多次,每次只喝100到150毫升身體吸收得好;健身前30分鐘可以喝100到150毫升的水,如果健身時間超過一個小時,中間需要補充100到120毫升,運動後要按照在運動前後體重差的150%來補充丟失的水分。 ...

    週一, 16 六月 2008
  13. 分類: 食物與健康/飲食須知

    ...  看來,為了健康,早餐是一點也馬虎不得。要提高早餐的品質,認真地做好早餐,做到以精為主,品種多樣,通過合理的飲食調配,不斷地變化食物種類,來增進食欲。要吃好早餐,而且要吃富含糖、蛋白質和脂肪的混合性食物,才可給人體提供全面的營養素。合理的早餐食品應該富含水分和營養。牛奶、豆漿符合這樣的要求,可任選一種,還應加上其他 “ 幹點 ” ,因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,從而糾正早起時可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以穀類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快,過二三個小時就會感到饑餓(尤其是吃泡飯、粥等不禁餓的食品),因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,這樣不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。另外,還要吃一些水果和蔬菜,這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質,屬鹼性食物,可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸堿平衡。 ...

    週一, 16 六月 2008
  14. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    低血糖者避免大量使用  人參依加工方法可分為白參、紅參及東洋參等。白參類具有大補元氣、生津、安神,適用於治食少、倦怠、反胃吐食、眩暈頭痛;紅參類具有大補元氣、補陽固脫、安神之功效,適用於中氣不足、四肢欠溫、尿頻、遺尿、消渴等症。 人參含有十三種以上不同的皂甘(ginseriosides,即triterpenoid saponins),已被公認是人參的主要有效成份。其他重要成份還包括:葡萄糖、果糖、胺基酸、人參素、低分子量澱粉、果膠、維生素B1、B2、B12、泛酸、菸鹼酸、生物素、膽鹼、礦物質、單醣、鍺、類黃酮。美國印地安人很熟悉人參,而且利用它來治療胃痛、支氣管毛病、哮喘及頸部酸痛。 ...

    週四, 12 六月 2008
  15. 分類: 健康資訊/健康- 檔案室

    多 年 來 一 直 是 全 球 人 口 平 均 壽 命 最 長 的 國 家 日 本 。 日 本 政 府 2000年 公 布 的 統 計 結 果 顯 示 , 日 本 男 女 平 均 壽 命 約 八 十 歲 , 全 國 約 有 一 萬 三 千 多 名 至 少 百 歲 的 人 瑞 ; 飲 食 健 康 與 醫 療 服 務 質 素 優 良 , 是 關 鍵 原 因 。 飲米酒葡萄酒智商高 日 本 「 全 國 ...

    週六, 07 六月 2008
  16. 分類: 四季護理/秋季健康

    俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,此時進補十分必要。 進補不可亂補,應注意八忌: 一) 忌無病亂補: 無病亂補,既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。 二) 忌虛實不分: 中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應用膳物件分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。偏熱者,則手足心熱,口幹,口苦,口臭,大便幹結,小便短赤,舌質紅,脈數。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。 ...

    週日, 14 10月 2007
  17. 分類: 四季護理/秋季健康

    ...    還要強化洗澡措施,因為皮毛為肺的屏障,秋燥最易傷皮,進而傷肺。洗浴有利於血液迴圈,使肺臟與皮膚氣血流暢,發揮潤膚、肺之作用。 食粥養肺 進入秋天後,一日三餐之食物宜以養陰生津之品為主,如芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿蔔、蔬菜等柔潤食物,少吃辛辣燥熱之品,必要時可服補品,但應清補,不可大補。以下藥粥值得一試:   銀耳大米粥 銀耳5克,發泡後加入大米50~100克淘淨同煮。然後加蜂蜜適量,攪勻即可。 ...

    週日, 14 10月 2007
  18. 分類: 保健資訊/養生篇

    ...  經常醉酒老化快: 專家指出,醉酒是首項必須戒除的惡習。根據多項研究顯示,過量的酒精會增加游離基的數目。加速老化,同時危害健康,生活中大量或經常飲酒,更會令皮膚發紅腫脹,容易使肝臟負擔加重,甚至引發腫大、發炎,男子會出現精子畸形、性功能減退、陽痿等,女性則出現月經不調、停止排卵、性欲減退等早衰現象。因此,飲酒量應減少,不過也不必滴酒不沾,因為研究指出,每天飲一杯葡萄酒有助於預防心臟病。如果不能戒酒,應多服用維生素 ...

    週日, 14 10月 2007
  19. 分類: 身體結構/腎臟泌尿系統

    葡 萄 糖 耐 受 不 良 顧 名 思 義 , 就 是 對 葡 萄 糖 的 忍 受 能 力 降 低 的 意 思 , 也 就 是 若 給 予 葡 萄 糖 很 容 易 讓 血 糖 昇 高 。 這 些 人 是 指 介 於 正 常 人 和 糖 尿 病 患 中 間 的 人 , 也 就 是 血 糖 雖 高 於 正 常 人 , 但 仍 不 達 糖 尿 病 的 診 斷 標 準 。 若 我 們 安 排 75 克 的 ...

    週五, 20 7月 2007
  20. 分類: 食物與健康/飲食須知

    ...  再說水果,主要成分是果糖,無須通過胃來消化,而是直接進入小腸被人體所吸收。而米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成分的食物,則需要在胃裏停留一段時間。如果進餐時先吃飯、菜,再吃水果,消化速度慢的澱粉、蛋白質會阻礙消化快的水果,致使所有的食物一起攪和在胃中,水果在胃腸37℃高溫下,產生發酵反應甚至腐敗,引起脹氣、便秘等症狀,給消化道帶來負面影響。 因此,有關專家建議,人們就餐最好按照這樣的順序進行,即湯→蔬菜→米飯→肉類→半小時後再吃水果。如果你吃了魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質與礦物質的海味,則須將食用水果的時間延後到2~3小時以後,切忌兩者同食,特別是柿子、石榴、檸檬、葡萄、楊梅酸柚等。奧妙在於這些水果中鞣酸較多,不僅降低蛋白質的營養價值,而且易與海味中的鈣、鐵等結合,生成不易消化的新物質,失去進食美味的快感還在其次,糟糕的是還可刺激胃腸而引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀,成為致病的禍根。 ...

    週三, 18 7月 2007
  21. 分類: 食物與健康/食療

    據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 ﹐ 一 項 調 查 發 現 ﹐ 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 ﹐ 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 ﹐ 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 ...

    週六, 14 7月 2007
  22. 分類: 身體結構/皮膚系統

    葡萄球菌和鏈球菌為主因 因 各 類 的 感 染 而 引 致 的 皮 膚 病 都 是 極 為 普 通 的 , 病 原 體 包 括 : 細 菌 、 病 毒 和 真 菌 。 由 化 膿 性 細 菌 引 致 的 皮 膚 病 , 簡 稱 膿 皮 病 , 病 原 菌 多 為 葡 萄 球 菌 和 鏈 球 菌 。 通 常 葡 萄 球 菌 易 引 致 毛 囊 炎 、 癤 、 癰 、 膿 瘡 等 皮 膚 病 , 而 ...

    週四, 12 7月 2007
  23. 分類: 四季護理/夏季健康

    蜂蜜中不含脂肪,大部分由單糖 ( 葡萄糖和果糖 ) 組成,不需要經消化就可以被人體吸收。因為食用蜂蜜可迅速補充體力,也可以增強對疾病的抵抗力。炎炎夏日,正常人也極易感到不適,口渴、少汗、多尿等,用蜂蜜與蔬果食物以及易得中藥組合的良方可以為您去除暑熱。   配方: 製法: 1 、黃瓜蜜湯: 蜂蜜適量,黃瓜一根。 將黃瓜去瓤,切片煮水,沸後趁熱沖蜜調服。 2 、蜜調黃瓜絲: 蜂蜜 100 ...

    週四, 21 六月 2007
  24. 分類: 食物與健康/酒類

    據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 , 一 項 調 查 發 現 , 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 , 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 , 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 ...

    週四, 21 六月 2007
  25. 分類: 女性健康/女仕必讀

    ... 留住青春,延緩衰老,首先要有健康的皮膚,便需從內外兩方面著手: 內: 飲食營養要均衡,每天進食適量水果及蔬菜,因它含有大量纖維素,有助清除腸胃道排出廢物於體外。 進食含低脂肪食物,每天由脂肪提供給身體所需的卡路里量不多於20%,減低暗瘡,黑頭,白頭等皮膚病,甚至皮膚癌的發病率。 服食維生素及植物輔助劑例如: 胡蘿蔔素,維生素C,維生素E,月見 草油及葡萄糖酸鋅等。 停止吸煙,吸煙令皮膚加速老化。 ...

    週五, 01 六月 2007
  26. 分類: 老年護理/運動

    ...  四、少享受多動手: 人的一雙手最為靈活,也是用得最多的器官之一。現在科技發達了,人們動手少了。比如,天氣一熱,動輒電扇空調,幾千年傳統的手搖扇都不用了,豈不知,動手搖扇可以鍛煉大腦。在大腦皮層的運動區,管手指運動的區域遠遠大於其他器官運動的區域。因此,多搖扇,多做手指運動如彈琴、織毛衣、做手指活動操等,會使大腦反應更加迅速靈敏。 五、少吃酸性食物多吃富含有助於改善記憶功能的食物: 英國科學家研究表明:大腦中體液的酸鹼度與智商有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內,酸性時,智商低;鹼性時,智商高。使血液呈弱鹼性的食品有豆腐、茄子、綠豆、芹菜、蘑菇、葡萄、蘋果等,多吃這些食品使身體調節成弱鹼性,對於大腦的發育和智力開發都大有益處。此外還要補充卵磷脂和含鎂的食品。卵磷脂是大腦脂質中重要的組成部分,卵磷脂被人體消化吸收後可釋放出乙醯膽鹼,乙醯膽鹼是神經元中傳遞資訊的一種最主要的神經遞質,腦細胞有了這種神經遞質,感覺和記憶力才得以形成。富含卵磷脂的食物有:蛋黃、豆製品、動物肝臟等。鎂這種微量元素能使核糖核酸注入腦內。腦內的核糖核酸增加了,人的記憶力就得到了提高。含鎂豐富的食物有:全麥製品、豆類、蕎麥、堅果等。 ...

    週五, 01 六月 2007
  27. 分類: 食物與健康/飲食須知

    ... 抗性澱粉對健康的影響 就其性質而言,抗性澱粉與膳食纖維一樣,不能象其他碳水化合物那樣在腸道消化吸收,不能分解為葡萄糖,而是在大腸中被生理性細菌發酵,產生短鏈脂肪酸與氣體,刺激有益菌生長。它對健康的影響力也就由此而發揮—— 減肥瘦身 抗性澱粉本身含熱量極低,更重要的是它不消化不吸收,不會給人體增加熱量,卻能填飽肚子,而且飽腹作用較為持久,進而收到節食瘦身的效果,故肥男胖女特別適宜。 調節血糖 抗性澱粉不能在小腸內分解為葡萄糖,因而不會提升體內的血糖濃度,對胰島素分泌的影響極小,宜於血糖不穩定或高血糖患者食用。 ...

    週一, 21 5月 2007
  28. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    在法國享有“愛情果”美譽的番茄,?夏日防暑佳果。 番茄,又名番茄,洋海椒,?茄科植物番茄的新鮮果實,全國大部分地區均栽培。番茄傳入我國,還是民末清初的時候,但人們真正將西藥柿當食物食用還只有60多年歷史,而今番茄已是夏日餐桌上不可缺少的菜蔬了。 營養分析表明,番茄含97%的水分,堪與西瓜比美,每500克番茄中,含蛋白質2 ̄8克、脂肪1.4克、碳水化合物9克、鈣38毫克、磷174毫克、鐵2毫克、以及維生素A、B1、B2等。番茄含維生素C25毫克,?夏日果蔬之首,由於有機酸的保護,番茄在儲存、烹調的過程中,維生素C不會被破壞,因此人體利用率很高。因此,每人每天吃2 ̄3個番茄,可以滿足一天中維生素的需要量。西紅柿含糖1.5% ̄4.5%,其中大部分?人體易於吸收的葡萄糖和果糖。番茄的有機酸具有特殊的風味,主要?檸蒙酸,其次?蘋果酸,這些成分有益於心血管的健康,能促進唾液和胃液分泌,促進鈣、鐵等元素的吸收。番茄含有的番茄素,有降壓和消炎作用;含有的穀光甘?可維持細胞的正常代謝。經常吃番茄還可抑制酷氨酸?的活性,可使皮膚和內臟的色素減退或消失,使皮膚潔淨而又有光澤,防止細胞老化。 ...

    週一, 21 5月 2007
  29. 分類: 食物與健康/飲食須知

    ...  鮮魚: 調查資料顯示,日本的吸火因者與英國一樣多,但肺癌患者只有英國的2/3,奧妙何在?原來得益于大量進食鮮魚。進一步研究顯示,大量吃鮮魚的人,無論男女,得肺癌的可能性都大大降低。不過,吃鹹魚或幹魚?沒有這種效果。 花生: 花生的優勢在于富含植物固醇,在預防腸癌、前列腺癌、乳腺癌等方面效果獨到。植物固醇可通過抑制細胞分裂、改變某些促進腫瘤生長的激素活動來加速腫瘤細胞的雕亡。 蘑菇: 蘑菇特別是香菇,含有豐富的抗腫瘤成分β-葡萄糖??,對胃癌、腸癌、肺癌、宮頸癌等有效。臨床資料顯示,癌症初起者經常食用香菇可使癌細胞消除,患了癌症者可減輕化療的副作用,施行手術者則有防止癌細胞轉移的效果。 ...

    週日, 20 5月 2007
  30. 分類: 食物與健康/飲食須知

    天氣炎熱,又到了啤酒熱銷的旺季。啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當作日常軟飲料,甚至譽為“液體麵包”。因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒的含量,啤酒的確不高,不過是4%至6%,比起有名的威士卡,要低10倍。如果論它的營養成分,確實有些:每罐(0.45kg)啤酒含蛋白質2 克、糖12克、維生素B0.1毫克,喝完一罐啤酒能產生熱量171卡。不過,這171卡的熱量中,有114卡是從身體裏消耗葡萄糖得來的,它本身所產生的熱量只不過57卡而已。這些微乎其微的養料,若與麵包相比,每罐還不足25克麵包。 ...

    週五, 18 5月 2007
  31. 分類: 食物與健康/飲食須知

    ...  看來,為了健康,早餐是一點也馬虎不得。要提高早餐的品質,認真地做好早餐,做到以精為主,品種多樣,通過合理的飲食調配,不斷地變化食物種類,來增進食欲。要吃好早餐,而且要吃富含糖、蛋白質和脂肪的混合性食物,才可給人體提供全面的營養素。合理的早餐食品應該富含水分和營養。牛奶、豆漿符合這樣的要求,可任選一種,還應加上其他 “ 幹點 ” ,因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,從而糾正早起時可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以穀類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快,過二三個小時就會感到饑餓(尤其是吃泡飯、粥等不禁餓的食品),因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,這樣不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。另外,還要吃一些水果和蔬菜,這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質,屬鹼性食物,可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸堿平衡。 ...

    週五, 18 5月 2007
  32. 分類: 食物與健康/飲食須知

    夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,下面夏季生活中的十個 “ 最佳 ” 可助你一臂之力。 1 、最佳調味品 —— 食醋:酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。 2 ...

    週五, 18 5月 2007
  33. 分類: 四季護理/夏季健康

    夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,下面夏季生活中的十個 “ 最佳 ” 可助你一臂之力。 1 、最佳調味品 —— 食醋:酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。 2 ...

    週五, 18 5月 2007
  34. 分類: 食物與健康/飲食須知

     蜂蜜中不含脂肪,大部分由單糖(葡萄糖和果糖)組成,不需要經消化就可以被人體吸收。因為食用蜂蜜可迅速補充體力,也可以增強對疾病的抵抗力。炎炎夏日,正常人也極易感到不適,口渴、少汗、多尿等,用蜂蜜與蔬果食物以及易得中藥組合的良方可以為您去除暑熱。 1、黃瓜蜜湯: 蜂蜜適量,黃瓜一根。將黃瓜去瓤,切片煮水,沸後趁熱沖蜜調服。 2、蜜調黃瓜絲: 蜂蜜100克,黃瓜1500克。黃瓜洗淨去瓤切條,放砂鍋內加水少許,煮沸後去掉多餘的水,趁熱加蜜調勻,煮沸,隨意食用。 ...

    週五, 18 5月 2007
  35. 分類: 四季護理/夏季健康

    炎炎夏日 多飲蜂蜜 蜂蜜中不含脂肪,大部分由單糖(葡萄糖和果糖)組成,不需要經消化就可以被人體吸收。因為食用蜂蜜可迅速補充體力,也可以增強對疾病的抵抗力。炎炎夏日,正常人也極易感到不適,口渴、少汗、多尿等,用蜂蜜與蔬果食物以及易得中藥組合的良方可以為您去除暑熱。 1、黃瓜蜜湯: 蜂蜜適量,黃瓜一根。將黃瓜去瓤,切片煮水,沸後趁熱沖蜜調服。 2、蜜調黃瓜絲: 蜂蜜100克,黃瓜1500克。黃瓜洗淨去瓤切條,放砂鍋內加水少許,煮沸後去掉多餘的水,趁熱加蜜調勻,煮沸,隨意食用。 ...

    週五, 18 5月 2007
  36. 分類: 身體結構/新陳代謝系統

    新陳代謝作用是食物被人體吸收後,經過物理和化學作用 過程而合成為複雜物質,這叫做同化或合成代謝作用,而複雜物質再轉化為較簡單的 物質,這叫做異化分解代謝作用,這個作用同時會產生人體維持生命所需要的能量。 這些人體新陳代謝的物質中較具代表性的有葡萄糖、脂質(膽固醇、三酸甘油脂)、 尿酸、鐵、銅、蛋白質、鈣、鈉、鉀等。其中葡萄糖與胰臟的胰島腺,鈣與副甲狀腺 有直接和密切的關係。      ...

    週二, 17 4月 2007
  37. 分類: 身體結構/腎臟泌尿系統

    ... 40 ~50 次。每一個腎臟約有一百萬個叫做「腎單位」的單位,是由叫做「腎小球」的由 很多毛細血管所成的小球和接在小球下面的「細尿管」所組成。血液通過腎小球時,血液中的各種物質和水分都會被篩濾出來到細尿管,這一種液體叫做「濾出液」。「濾出液」由溶在水分中的物質,「溶質」,和水分所組成。「溶質」中的物質有氨基酸,葡萄糖,維他命,各種電解質和由體內排泄出來的廢棄物質等。 大家也會有疑問,一天有150公升的尿在腎臟製造出來,那就一天一直在解尿也解不完了嗎?在腎小球製造出來的濾出液在進入細尿管後,細尿管就執行它的工作就是再吸收這些濾出液回血液中。絕大部分的水分和身體所需要的物質都被再吸收回去,結果真正剩下來被排出到體外的尿液的量,只有總濾出液的一百分之一而已,即1.0~1.5公升。這就符合大家所能了解的每天的排尿量了。腎臟的任何部位或輸尿系統的任何一 ...

    週二, 17 4月 2007
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