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搜尋關鍵字 食物與健康 | 總共找到 51 筆紀錄.

搜尋結果

  1. 分類: 食物與健康/食物與減肥

    送你健美好身材 一面是眾多的美食,一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?難,難,難! 然而,營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,美食不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,只要你科學飲食,你就會越吃越窈窕! A:纖纖細腰吃出來纖纖細腰,可以吃出來嗎?答案是肯定的,你要這樣選擇 多飲水: 水。不含卡路里,同時會產生飽脹的感覺,所以飲食就會減少。同時可以清除經期前的腫脹感。當飲涼水時,還可以因為腸胃加熱涼水,而幫助燃燒體內的卡路里。 ...

    週四, 14 5月 2009
  2. 分類: 食物與健康/食物與減肥

    送你健美好身材 一面是眾多的美食,一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?難,難,難! 然而,營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,美食不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,只要你科學飲食,你就會越吃越窈窕! B:減肥只吃四種肉 一般來講,肥胖的人,食欲都較好,也喜食肉類。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,擔心吃肉會使身體進一步發胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。不過你要選擇這四種: ...

    週四, 14 5月 2009
  3. 分類: 食物與健康/食物與減肥

    送你健美好身材 一面是眾多的美食,一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?難,難,難! 然而,營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,美食不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,只要你科學飲食,你就會越吃越窈窕! C:四種蔬菜汁,味美又瘦身 鮮果、鮮菜汁能解除體內堆積的毒素和廢物,因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統後,會使血液呈鹼性,把積存在細胞中的毒素溶解,並排出體外。  ...

    週四, 14 5月 2009
  4. 分類: 食物與健康/食物與減肥

    送你健美好身材 一面是眾多的美食,一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?難,難,難! 然而,營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,美食不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,只要你科學飲食,你就會越吃越窈窕! D:讓脂肪在美食中燃燒 營養學家告訴我們,我們吃的食物可以分成兩類:阻滯脂肪的食物和幫助脂肪燃燒的食物。如果你知道在正確的時間吃正確的東西,那你就能改變身體的化學物質,加速脂肪燃燒,由此就能減肥。營養學家說,應該在早上吃阻滯脂肪的食物,而在下午吃幫助脂肪燃燒的食物。這樣,你就能將身體燃燒脂肪的能力發揮到最大,並能平衡血糖水準,不會感覺到饑餓、保持良好的情緒。 ...

    週四, 14 5月 2009
  5. 分類: 四季護理/四季健康

    ... 資料由 : 新儀公司 提供 ... 2008-09-29, 星期一 3. 食品安全,何時才可真正安全? (食物與健康/飲食須知) ... 鹽酸克侖特羅 ),這種物質滯留在豬肉內,只有在172攝氏度以上的高溫才會分解,人攝取一定量就會中毒,出現嘔吐、腹瀉、心跳過速和神經紊亂等症狀,嚴重的會危急生命。這就是一種典型的人為利用添加劑,形成有毒食品的典型案例。 在食品加工環節,問題同樣不少 1) ...

    週五, 10 10月 2008
  6. 分類: 食物與健康/飲食須知

    綠 色 和 平 最 近 在 香 港 兩 大 超 級 市 場 購 買 了 一 系 列 本 地 牌 子 , 作 基 因 食 品 化 驗 檢 定 , 結 果 十 多 種 食 品 及 飲 品 中 , 三 分 一 含 有 基 因 改 造 食 品 成 分 。 該 組 織 今 天 將 會 公 布 化 驗 的 詳 情。 基 因 改 造 食 品 的 安 全 性 目 前 是 一 個 備 受 全 球 爭 議 的 項 目 ...

    週四, 21 8月 2008
  7. 分類: 食物與健康/飲食須知

    消委會: PCBs 難免 何必再攝人? 香 港 暫 時 沒 有 一 條 針 對 「 健 康 食 品 」 的 法 例 , 導 致 很 多 「 健 康 食 品 」一 旦 發 生 問 題 市 民 追 索 無 門 。 在 香 港 一 度 成 為 時 尚 健 康 食 品 有 防 癌 兼 美 容 功 效 的 鯊 魚 丸 , 經 香 港 消 委 會 的 測 試 顯 示 , 不 但 沒 證 據 證 明 其 防 癌 ...

    週四, 21 8月 2008
  8. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    以 前 一 直 有 說 年 紀 大 的 人 不 宜 服 食 太 多 高 脂 食 品 ,但 現 在 似 乎 年 輕 人 也 不 能 對 此 掉 以 輕 心 。心 臟 病 年 輕 化 已 是 現 世 紀 的 一 個 最 普 遍 的 現 象 , 這 實 際 上 是 和 全 球 人 類 發 展 的 快 餐 飲 食 文 化 有 緊 密 關 係 。 青 少 年 不 要 以 為 年 輕 就 可 沒 節 制 地 吃 ...

    週四, 12 六月 2008
  9. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    吃豆類可攝營養兼減肥 在 食 物 過 於 豐 盛 的 發 達 先 進 國 家 , 營 養 過 度 而 導 致 的 健 康 問 題 似 乎 比 營 養 不 足 更 為 嚴 重 ; 50 年 代 時 人 人 憂 慮 不 夠 肉 吃 而 致 蛋 白 質 缺 乏 , 而 今 日 我 們 卻 擔 心 吃 肉 過 多 而 致 心 血 管 出 現 問 題。 當 今 營 養 專 業 一 直 主 張 用 豆 品 的 ...

    週四, 12 六月 2008
  10. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    現 時 很 多 關 注 健 康 的 人 士 都 喜 歡 每 日 服 用 大 量 的 維 他命 C , 認 為 可 幫 助 抗 病 能 力 , 但 其 實 維 他 命 C 並 非 萬 靈藥 , 在 某 些 情 況 下 更 可 能 阻 礙 一 些 病 的 治 療 進 度 。 美 國 紐 約 一 間 癌 病 中 心 的 首 席 醫 生 高 德 警 告 說 , 癌 症 病 人 不 要 過 量 服 用 維 他 ...

    週四, 12 六月 2008
  11. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    「 輻 射 」這 個 名 詞 在 很 多 人 心 目 中 可 能 是 個 代 表 危 險 的 名 詞 , 但 其 實 我 們 在 不 知 不 覺 中 已 將 輻 射 應 用 在 日 常 生 活 裡 面 。 其 中 以 用 輻 射 來 處 理 食 物 屬 於 最 普 及 影 響 人 們 生 活 的 一 種 應 用 。 所 謂 「 輻 射 食 物 」 , 是 以 輻 射 中 的 伽 馬 射 線 (Gamma ...

    週四, 12 六月 2008
  12. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    根 據 德 薩 斯 大 學 西 南 醫 學 中 心 (University of Texas Southwestern Medical Center) 最 新 的 3 份 研 究 報 告 証 實 , 現 時 用 於 補 充 鈣 質 的 藥 物 , 療 效 並 非 一 致 。 檸 檬 酸 鹽 鈣 最 有 效 研 究 數 據 顯 示 , 從 檸 檬 酸 鹽 鈣 calcium citrate 補 充 ...

    週四, 12 六月 2008
  13. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    「 輻 射 」這 個 名 詞 在 很 多 人 心 目 中 可 能 是 個 代 表 危 險 的 名 詞 , 但 其 實 我 們 在 不 知 不 覺 中 已 將 輻 射 應 用 在 日 常 生 活 裡 面 。 其 中 以 用 輻 射 來 處 理 食 物 屬 於 最 普 及 影 響 人 們 生 活 的 一 種 應 用 。 所 謂 「 輻 射 食 物 」 , 是 以 輻 射 中 的 伽 馬 射 線 (Gamma ...

    週四, 12 六月 2008
  14. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    根 據 德 薩 斯 大 學 西 南 醫 學 中 心 (University of Texas Southwestern Medical Center) 最 新 的 3 份 研 究 報 告 証 實 , 現 時 用 於 補 充 鈣 質 的 藥 物 , 療 效 並 非 一 致 。 檸 檬 酸 鹽 鈣 最 有 效 研 究 數 據 顯 示 , 從 檸 檬 酸 鹽 鈣 calcium citrate 補 充 ...

    週四, 12 六月 2008
  15. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    由 美 國 賓 夕 法 尼 亞 州 的 最 新 一 項 研 究 所 得 , 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 的 組 合 , 可 有 效 消 滅 前 列 線 癌 細 胞 。 這 項 全 新 的 發 現 , 將 為 對 抗 癌 細 胞 帶 來 全 新 的 治 療 方 法 。 口服最有效 學 者 先 將 患 上 帶 有 人 類 前 列 線 癌 腫 瘤 的 老 鼠 , 以 口 服 、 注 射 或 兩 ...

    週四, 12 六月 2008
  16. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    《 日 刊 工 業 新 聞 》 報 道 , 日 本 九 州 大 學 古 野 純 典 教 授 將 有 飲 酒 、 喝 咖 啡 習 慣 , 及 既 不 飲 酒 也 不 喝 咖 啡 的 男 士 分 成 三 組 , 測 試 其 血 液 中 的 良 性 膽 固 醇 含 量 , 結 果 顯 示 , 每 天 喝 五 杯 各 重 約 二 克 即 溶 咖 啡 的 男 人 , 其 血 液 中 良 性 膽 固 醇 的 含 ...

    週四, 12 六月 2008
  17. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    根 據 外 國 一 項 調 查 發 現 , 咖 啡 不 但 有 助 滿 足 性 生 活 , 而 且 還 可 減 低 患 上 陽 痿 或 不 舉 的 機 會 。 美 國 密 歇 根 大 學 一 項 研 究 訪 問 了 七 百 四 十 四 對 夫 婦 , 了 解 咖 啡 對 他 們 性 生 活 的 影 響 , 結 果 發 現 經 常 飲 用 咖 啡 者 較 非 飲 用 者 在 性 生 活 方 面 更 ...

    週四, 12 六月 2008
  18. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    英 國 卡 迪 芙 大 學 (Cardiff University) 的 研 究 人 員 發 現 , 鱈 魚 中 一 種 名 為 Omega 或 n-3 的 特 別 脂 肪 酸 , 已 被 証 明 可 阻 止 一 種 叫 Cyclooxygenase-2 的 脢(音) 素 , 該 脢(音) 素 最 近 被 發 現 是 造 成 關 節 發 炎 及 痛 楚 的 原 因 。 這 種 只 存 在 於 深 海 ...

    週四, 12 六月 2008
  19. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    在 中 醫 學 上 被 譽 為 「 仙 草 」 的 靈 芝 , 經 內 地 醫 學 專 家 以 西 方 科 學 動 物 測 試 實 驗 方 法 , 證 實 其 能 改 善 睡 眠 及 增 長 智 能 的 療 效 。 中 山 醫 科 大 學 腫 瘤 研 究 所 及 技 術 研 究 室 所 長 陳 小 君 教 授 發 表 報 告 , 她 在 實 驗 中 研 究 員 分 別 以 兩 種 不 同 的 靈 ...

    週四, 12 六月 2008
  20. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    如 果 自 己 檢 查 近 來 腹 部 反 覆 絞 痛 、 惡 心 、 常 嘔 吐 、 食 欲 差 、 體 重 下 降 、 糞 便 和 嘔 吐 物 帶 血 , 便 要 盡 早 求 醫 , 可 不 要 以 為 這 是 普 通 腸 胃 病 而 忽 視 。 在 世 界 各 國 中 , 亞 洲 人 的 飲 食 如 中 國 潮 州 菜, 日 本 菜 , 泰 國 菜 中 ,每 每 多 有 醃 製 食 物 。 ...

    週四, 12 六月 2008
  21. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    肉類含多種對人有益營養 在 素 食 或 戒 吃 紅 肉 已 成 健 康 潮 流,與 及 世 界 衛 生 組 織 提 出 減 少 進 食 高 飽 和 脂 肪 和 膽 固 醇 食 物 、 多 吃 高 纖 蔬 果 的 健 康 飲 食 建 議 的 今 日,竟 然 有 一 英 國 頂 尖 營 養 學 家 持 相 反 論 調, 力 指 只 吃 素 不 吃 紅 肉 , 將 會令 身 體 較 易 受 到 細 菌 ...

    週四, 12 六月 2008
  22. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    肉類含多種對人有益營養 在 素 食 或 戒 吃 紅 肉 已 成 健 康 潮 流,與 及 世 界 衛 生 組 織 提 出 減 少 進 食 高 飽 和 脂 肪 和 膽 固 醇 食 物 、 多 吃 高 纖 蔬 果 的 健 康 飲 食 建 議 的 今 日,竟 然 有 一 英 國 頂 尖 營 養 學 家 持 相 反 論 調, 力 指 只 吃 素 不 吃 紅 肉 , 將 會令 身 體 較 易 受 到 細 菌 ...

    週四, 12 六月 2008
  23. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    大 豆 中 含 有 異 黃 酮 及 植 物 雌 極 素 , 可 助 婦 女 更 易 適 應 更 年 期 綜 合 症 狀 , 此 說 已 獲 得 全 球 醫 學 界 的 大 部 份 認 同 。 今 日 又 有 專 家 發 表 初 步 研 究 報 告 , 指 出 大 豆 其 他 未 為 人 知 的 寶 貴 營 養 價 值 。 日 中 醫 學 研 究 所 醫 學 博 士 程 錦 雁 在 香 港 一 個 公 ...

    週四, 12 六月 2008
  24. 分類: 食物與健康/食物與疾病

    深 圳 防 腐 劑 醃 牛 柏 葉 中 港 兩 地 交 流 日 見 頻 繁 , 事 實 上 , 毗 連 香 港 的 城 市 如 深 圳 , 中 山 等 地 , 已 成 為 港 人 消 息 的 最 受 歡 迎 地 點 。但 由 於 內 地 狄食 品 加 工 工 場 很 多 均 不 合 衛 生 標 準 , 故 香 港 市 民 在 北 上 消 費 時 所 冒 的 風 險 便 高 ,可 算 是 以 膽 搏 ...

    週六, 03 5月 2008
  25. 分類: 食物與健康/酒類

    有些食品忯消除醉酒後的不忌症狀, 喿醉酒之後,怎樣來緩解頭痛?頭暈?偏胃?發熱這些難志的症狀呢,研究人員發翾,有幾種食品具有良好的效果:蜂蜜水治酒後頭痛。蜂蜜中快有一種特殊的果糖,忯以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。?外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入翡,第二天起床後也不會頭痛。 番茄?治酒後頭暈。 番茄?也富快特殊果糖,能幫助促進酒精分解,一次飲用300毫?以上,能使酒後頭暈感送漸消失。實驗證明,喿番茄?比生心番茄的解酒效果更好。飲用前若加入少重食鹽,還有助於穩定情緒。 ...

    週二, 13 11月 2007
  26. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    紅薯中快?種元素重比較豐富。一個尿紅薯(約2兩重)忯捐供2?重的人體毿天所需維生素。 1?三分之一重的毿天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的快重高於一碗燕麥粥。 2?_胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激尿?傳物質去氧核糖核酸(DNA)的捐傷,起一定的抗癌作用。常心紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準,體內葉酸快重?低會增加得癌症的風險。紅薯中高快重的膳食纖維有促進胃腸蠕動??防便秘和結腸直腸癌的作用。 ...

    週二, 13 11月 2007
  27. 分類: 食物與健康/食物與醫學

      最近英國的一項研究顯示,多心洋蔥有助?低患心臟病的風險。 研究發翾櫟精能:櫟精是會在人體內新陳代?後生成的化?物,容易很快被腸?和?臟吸收,也忯阻止導致動脈壿變厚的特定慢性炎症的發生,從而尿動脈血管的健康產生穿極影響。 原因:洋蔥中快有的「類黃酮化?物--櫟精?有助於防治導致動脈壿變厚的特定慢性炎症,從而?低患心臟病的風險。 此項研究的專家說,人體內不會自動產生櫟精,但通?心洋蔥便忯以翲得櫟精,因此心洋蔥確實有助?低患心臟病風險。 ...

    週三, 31 10月 2007
  28. 分類: 食物與健康/酒類

    酒 是 由 穀 類 與 水 果 經 酵 毿 發 酵 , 產 生 香 味 成 分 與 酒 精 所 釀 製 而 成 的 產 品 , 便 其 製 造 方 法 之 不 過 可 分 成 三 大 類 : 釀 造 酒 : 如 啤 酒 、 紹 興 酒 、 水 果 酒 等 。 蒸 餾 酒 : 白 蘭 地 娿 士 忌 、 高 梿 酒 等 。 冿 製 酒 : 在 釀 造 酒 或 蒸 餾 酒 中 浸 泡 香 ...

    週六, 14 7月 2007
  29. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    不 宜 多 吃 花 生 的 病 患 , 包 括 : 1. 慢性腹瀉病者: 花 生 中 含 有 豐 富 的 油 脂 , 可 以 加 重 腹 瀉 不 利 於 疾 病 恢 復 。 2. 跌打瘀血腫病者: 花 生 含 有 一 種 促 凝 血 因 子 , 跌 打 損 傷 , 瘀 血 腫 塊 者 , 食 太 多 花 生 , 會 出 現 瘀 血 不 散 , 加 重 淤 腫 。 3. 高血脂肪病者: 花 生 ...

    週六, 14 7月 2007
  30. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    鋅 是 許 多 酵 素 的 成 份 , 所 以 身 體 內 有 許 多 偏 應 需 覿 鋅 承 能 完 成 。 鋅 還 是 胰 島 素 成 分 之 一 , 忌 時 也 和 性 腺 發 育 ? 味 覺 ? 免 疫 功 能 ? 傷 口 癒 ? 有 關 , 您 知 ? 嘛 ? 植 物 中 所 快 鋅 本 來 就 少 ? 加 上 食 物 中 植 酸 ? 膳 食 纖 維 ? 礦 物 質 之 間 相 ...

    週六, 14 7月 2007
  31. 分類: 食物與健康/食物與疾病

    中 國 人 與 日 本 人 將 茶 葉 做 為 飲 料 已 經 有 千 年 以 上 的 歷 史 , 尤 其 烏 龍 茶 及 日 本 人 愛 喝 的 生 茶 , 更 是 令 人 愛 不 擇 口 。 近 來 許 多 醫 學 的 研 究 顯 示 , 茶 葉 中 含 有 某 些 因 子 可 以 預 防 ﹕ 1. 癌 症 的 發 生 2. 心 血 管 疾 病 的 發 生 。 其 中 含 有 那 些 預 ...

    週六, 14 7月 2007
  32. 分類: 食物與健康/食物與疾病

    紅 蘿 蔔 汁 一 杯 ! 沒 錯 ! 就 是 它 。 夏 日 炎 炎 , 到 果 汁 專 賣 店 喝 一 杯 冰 涼 的 果 汁 是 很 好 的 選 擇 , 為 什 麼 是 紅 蘿 蔔 汁 呢 ? 因 為 它 含 有 高 量 的 維 生 素 A 。 近 年 來 , 學 者 對 維 生 素 A 的 防 癌 和 抗 癌 進 行 了 許 多 研 究 , 結 果 發 現 它 對 抗 癌 和 抑 癌 有 ...

    週六, 14 7月 2007
  33. 分類: 食物與健康/食物與中藥

    甚 麼 叫 “ 排 毒 美 顏 ” ? 排 毒 美 顏 , 從 中 醫 角 度 來 講 , 即 是 排 清 體 內 的 有 害 物 質 , 達 到 氣 血 暢 通 , 陰 陽 平 衡 , 臟 腑 功 能 旺 盛 , 人 的 身 體 健 康 , 表 現 出 來 的 是 面 色 紅 潤 有 光 澤 , 胃 口 好 , 腄 眠 好 , 大 小 便 正 常 , 這 些 都 是 身 體 健 康 的 基 ...

    週六, 14 7月 2007
  34. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    黃 豆 製 品 的 主 覿 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。 一 塊 豆 腿 (100 克) 與 二 塊 五 香 豆 干 (45 克) ? 一 碗 豆 漿 (240 cc) 一 兩 肉 類 的 營 養 成 份 是 相 類 似 的 。 營 養 師 毿 日 飲 食 建 議 : 肉 類 一 天 約 四 兩 忳 足 夠 , 所 以 心 一 份 豆 製 器 , 就 得 少 心 一 ...

    週六, 14 7月 2007
  35. 分類: 食物與健康/食物與中藥

    翾 存 中 醫 最 早 的 典 籿 有 不 少 論 述 忌 口 的 內 容 , 主 覿 表 翾 在 下 ? 三 大 方 ? 。 第一忌重 《 素 問 , 上 忤 天 真 論 》 指 出 : 「 其 知 ? 者 , 法 于 陰 陽 , 和 于 術 類 , 食 飲 有 節 , 起 居 有 常 , 不 妄 作 勞 , 故 能 形 與 神 俱 , 而 儘 終 其 天 年 , 度 百 歲 乃 ...

    週六, 14 7月 2007
  36. 分類: 食物與健康/食物與疾病

    大 蒜 在 中 西 式 烹 調 中 一 直 扮 演 著 重 要 角 色 , 除 了 常 用 作 香 辛 調 味 料 外 , 其 在 醫 療 保 健 上 的 作 用 更 受 到 重 視 ; 由 大 蒜 中 可 分 離 出 賦 予 大 蒜 強 烈 香 味 的 抑 菌 成 分 - allicin ( 大 蒜 素 ) , 其 本 身 不 安 定 , 易 烈 解 轉 變 成 ajoene , vinyldithiins ...

    週六, 14 7月 2007
  37. 分類: 食物與健康/食物與醫學

    我 們 毿 天 呼 吸 是 為 了 需 覿 氧 氣 來 使 器 官 ? 行 , 當 我 們 吸 入 氧 氣 , 氧 氣 會 由 肺 臟 進 入 血 液 , 由 心 臟 血 管 將 氧 氣 送 到 身 體 的 毿 一 個 地 方 , 去 進 行 ? 種 偏 應 。 但 是 氧 氣 在 作 用 ? 程 中 會 產 生 氧 自 由 基 , 氧 自 由 基 尿 人 體 的 細 胞 有 很 大 的 ...

    週六, 14 7月 2007
  38. 分類: 食物與健康/蔬果植物營養

    中 年 人 少 食 粗 糙 五 榖 類 , 忪 心 精 米 ? 精 細 麵 粉 類 食 物 , 尿 身 體 是 無 益 的 , 因 為 在 五 榖 類 的 麩 皮 中 , 快 有 重 覿 的 微 重 元 素 ? 植 物 性 纖 維 素 , 有 加 工 ? 程 中 會 大 重 減 少 , 例 如 缺 乿 鉻 ? 錳 會 容 易 發 生 動 脈 硬 化 , 植 物 性 纖 維 能 增 加 膽 固 醇 ...

    週六, 14 7月 2007
  39. 分類: 食物與健康/飲食須知

    疑含過量致癌物 由 於 香 港 近 日 有 報 道 指 市 面 有 售 的 S Q 2 鯊 魚 丸 含 過 量 懷 疑 致 癌 物 質 , 衛 生 署 已 即 時 抽 取 樣 辦 進 行 化 驗 , 預 料 兩 周 後 有 結 果 。 S Q 2 鯊 魚 丸 代 理 亦 召 開 記 者 會 , 重 申 該 產 品 符 合 安 全 標 準 , 市 民 如 對 產 品 有 懷 疑 , 歡 迎 致 電 ...

    週四, 21 六月 2007
  40. 分類: 食物與健康/飲食須知

    衛 生 署 中 央 健 康 教 育 組 為 了 增 加 市 民 對 「 健 康 飲 食 」 的 認 識 , 將 於 十 一 月 廿 六 日 舉 辦 「 適 飲 適 食 」 展 覽 活 動 , 藉 以 介 紹 身 體 所 需 的 營 養 及 均 衡 飲 食 對 健 康 的 重 要 性 。 展 覽 於 上 午 十 時 至 下 午 四 時 在 新 界 沙 田 大 圍 新 翠 商 場 舉 行 。 ...

    週四, 21 六月 2007
  41. 分類: 食物與健康/飲食須知

    滅致癌物更勝 ACE 新 加 坡 《 聯 合 早 報 》20/12 日 報 道 了 由 新 加 坡 國 立 大 學 生 物 化 學 系 進 行 的 一 項 研 究。 研 究 員 在 半 年 內 , 分 別 對 醬 油 、 辣 椒 醬 及 黑 醋 等 亞 洲 食 品 常 用 的 調 味 料 及 飲 料 進 行 研 究 。 首 次 發 現 , 亞 洲 食 物 中 常 用 的 醬 油 具 有 非 常 高 ...

    週四, 21 六月 2007
  42. 分類: 食物與健康/飲食須知

    由豬皮蘿蔔朱砂所做 很 多 香 港 市 民 都 喜 歡 回 內 地 購 買 臘 味 , 但 今 年 要 特 別 小 心 , 因 為 市 民 可 能 隨 時 買 到 含 致 癌 物 質 的 假 臘 腸 。 據 《 廣 州 日 報 》 報 道 , 廣 州 技 術 監 督 局 聯 同 老 牌 臘 味 生 產 商 , 於 十 二 月 二 十 二 、 二 十 三 日 到 各 臘 味 市 場 做 突 擊 檢 查 ...

    週四, 21 六月 2007
  43. 分類: 食物與健康/飲食須知

    吃 生 的 食 物 不 一 定 有 害 健 康 , 反 而 可 能 有 助 降 低 膽 固 醇 。 加 拿 大 有 個 七 十 二 歲 的 男 子 納 斯 比 四 個 月 前 開 始 生 食 , 結 果 體 重 減 輕 了 三 十 磅 , 人 也 精 神 煥 發 。 據 加 拿 大 廣 播 公 司 報 道 , 「 生 食 」 這 種 新 的 飲 食 時 尚 已 取 代 素 食 主 義 , 成 ...

    週四, 21 六月 2007
  44. 分類: 食物與健康/飲食須知

    發 達 國 家 一 般 重 視 新 一 代 的 健 康 , 是 以 在 嬰 兒 食 品 方 面 亦 會 加 添 許 多 其 他 營 養 , 如 最 近 流 行 的 胡 蘿 蔔 素 , Taurine ... 謂 這 些 營 養 素 可 助 嬰 兒 腦 部 發 育 云 云 。 好 像 一 些 奶 粉 製 造 商 流 行 加 添 的 多 重 不 飽 和 脂 肪 酸 如 亞 麻 脂 酸 , Omega ...

    週四, 21 六月 2007
  45. 分類: 食物與健康/飲食須知

    加 拿 大 當 局 對 香 港 及 中 國 大 陸 生 產 的 多 款 豉 油 及 蠔 油 進 行 化 驗 , 證 實 含 過 量 懷 疑 致 癌 物 質 , 加 拿 大 聯 邦 衛 生 部 將 由 二 零 零 零 年 四 月 起 規 管 這 些 產 品 , 含 過 量 致 癌 物 質 的 豉 油 及 蠔 油 將 會 被 禁 售 。 英 國 較 早 前 的 化 驗 報 告 指 , 中 國 大 陸 ...

    週四, 21 六月 2007
  46. 分類: 食物與健康/飲食須知

    科 學 家 近 年 除 了 積 極 研 究 基 因 療 法 , 同 時 亦 致 力 研 究 基 因 改 造 食 品 , 希 望 藉 此 增 加 糧 食 產 量 , 可 是 九 九 年 十 月 在 英 國 著 名 醫 學 雜 誌 《 刺 血 針 》 刊 登 的 一 項 研 究 , 科 學 家 發 現 用 經 基 因 改 造 食 品 的 馬 鈴 薯 來 餵 飼 白 老 鼠 , 其 免 疫 能 力 大 減 ...

    週四, 21 六月 2007
  47. 分類: 食物與健康/飲食須知

    英 國 驗 出 香 港 及 中 國 製 造 的 多 款 醬 油 品 牌 如 李 錦 記 、 淘 大 及 珠 江 橋 牌 等 含 有 過 量 的 懷 疑 致 癌 物 質 3-MCPD , 香 港 衛 生 署 跟 多 家 生 產 商 聯 絡 後 , 多 家 生 產 商 都 表 示 會 重 新 安 排 生 產 過 程 , 除 去 醬 油 中 的 3-MCPD 。 據 生 產 商 提 供 的 資 料 , 輸 ...

    週四, 21 六月 2007
  48. 分類: 食物與健康/飲食須知

    中 秋 佳 節 , 人 月 兩 圓 。 當 此 美 景 良 辰 , 很 多 人 都 會 開 懷 暢 食 , 加 上 秋 天 的 應 節 水 果 林 林 總 總 , 更 有 一 年 一 度 的 月 餅 , 寧 不 令 人 樂 極 忘 形 , 大 快 朵 頤 以 盡 興 。 只 是 大 家 在 大 吃 大 喝 之 餘 , 亦 請 注 意 身 體 健 康 。 秋 天 的 水 果 性 偏 寒 , 多 ...

    週四, 21 六月 2007
  49. 分類: 食物與健康/飲食須知

    由 於 法 國 拒 絕 遵 照 歐 洲 聯 盟 的 指 示 解 除 對 英 國 牛 肉 實 施 的 入 口 禁 令 , 英 國 政 府 表 示 正 考 慮 對 法 國 採 取 法 律 行 動 。 而 英 國 報 章 更 呼 籲 抵 制 法 國 商 品 , 《 太 陽 報 》 呼 籲 國 民不 要 購 買 法 國 的 芥 末 、 礦 泉 水 和 面 包 , 改 買 本 國 貨 品。 歐 盟 于 今 ...

    週四, 21 六月 2007
  50. 分類: 食物與健康/飲食須知

    鑑 於 全 球 人 口 不 斷 膨 脹 , 農 業 生 產 卻 似 乎 到 了 極 限 ,科 學 家 遂 在 八 ○ 年 代 開 始 研 究 基 因 改 造 工 程 , 希 望 藉 此 培 育 出 一 些 抗 蟲 抗 菌 , 收 成 大 幅 提 高 的 農 作 物 , 以 及超 級 牛 和 超 級 羊 等 , 以 求 用 最 有 限 的 資 源 來 餵 飽 更 多 人 。科 學 家 將 一 切 希 ...

    週四, 21 六月 2007
  51. 分類: 單元

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