食物是人類賴以維持生命的熱量和營養素來源。熱量可支持人體活動，而營養素的重要是幫助人類成長、修補身體組織和保持健康方面。

人類在每一個階段都需要充足的營養。孕婦和哺乳的母親需要攝取額外營養素，以維持妊娠期及哺乳期所需。嬰兒在成長和發育過程中需要熱量及營養素，營養充足的兒童及青少年更能健康地成長，學習能力也較高。青年及成年人亦需要營養均衡，以保持身體健康和預防疾病。

要達致營養充足而不至過剩，繼而變肥胖就要多了解營養的來源及功能。今年營養資料室是一個為你而設的資料庫，以便在選擇食物時能作出有益健康的選擇。

要保持身體健康，必須維持均衡飲食的良好習慣。