營養 食品
中國醬油含奇異抗氧化成份
滅致癌物更勝 ACE新 加 坡 《 聯 合 早 報 》20/12 日 報 道 了 由 新 加 坡 國 立 大 學 生 物 化 學 系 進 行 的 一 項 研 究。 研 究 員 在 半 年 內 ， 分 ...
綠茶萃取物
抗 癌 強 心 綠 茶 是 中 國 茶 的 一 種 ， 在 亞 洲 已 盛 行 了 二 十 多 年 。 它 含 有 豐 富 的 多 酚 , 是 一 種 極 可 能 具 強 力 抗 癌 特 性 的 化 ...
食大豆會影響胎兒發育?
據 美 國 紐 約 Cedars - Sinai Medical Center 最 近 發 表 一 份 調 查 ， 指 出 女 士 在 懷 孕 期 間 ， 若 吸 收 過 多 異 黃 酮 ( 可 於 ...
酵素-Q10
酵 素 - Q 10 是 人 體 產 生 能 量 的 必 需 物 ; 生 命 中 少 不 了 這 種 物 質 。 它 藉 著 刺 激 腺 粒 體 的 製 造 來 幫 助 產 生 能 量 。 腺 粒 體...
梨子
長 期 便 祕 的 人 應 多 吃 梨 子 ， 因 為 它 含 有 3 g 的 纖 維 質 ﹝ 多 為 非 可 溶 性 纖 維 ﹞ ， 可 促 進 通 便 正 常 。 一 顆 梨 子 的 維…
西瓜
一 大 片 西 瓜 ( 約 大 西 瓜 的 1/16 ) 含 有 極 高 量 的 抗 氧 化 劑 : 維 他 命 C ( 約 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 80 ) 和…
鯊魚也患癌鯊魚產品效成疑
據 美 聯 社 報 導 ， 美 國 癌 症 研 究 學 會 American Association for Cancer Research 4 月 5 日 會 議 上 ， 公 布 一 項 …
蘋果
蘋 果 含 有 大 量 的 果 膠 ， 這 種 可 溶 性 纖 維 質 可 以 降 低 膽 固 醇 ， 減 低 心 臟 病 發 率 。 一 只 中 等 大 小 ， 未 削 皮 的 蘋 果 …
洋芫茜
洋 芫 茜 有 極 豐 富 的 維 他 命 C 、 β 胡 蘿 蔔 素 和 許 多 營 養 素 。功效：10 枝 洋 芫 茜 可 提 供 β 胡 蘿 蔔 素 「 每 日 建 議 攝 取 量 …
科學測試靈芝有增智能療效
在 中 醫 學 上 被 譽 為 「 仙 草 」 的 靈 芝 ， 經 內 地 醫 學 專 家 以 西 方 科 學 動 物 測 試 實 驗 方 法 ， 證 實 其 能 改 善 睡 眠 及 增 長…
營養 資訊
食椰菜花可防前列腺癌
看 來 另 一 場 食 物 爭 霸 戰 將 要 開 始 。 較 早 前 有 歐 洲 科 學 家 研 究 報 告 指 出 進 食 含 有 番 茄 紅 質 的 食 物 ， 對 減 低 前 列 腺 癌 有 ...
適量飲酒預防中風
眾 所 周 知 ， 飲 洒 過 多 只 會 對 身 體 百 害 而 無 一 利 。 然 而 ， 根 據 美 國 波 士 頓 Brigham and Women's Hospital 過 往 …
多食橄欖油可減類風濕關節炎
很 多 人 都 只 知 道 橄 欖 油 不 含 膽 固 醇 ， 是 食 用 花 生 油 的 最 佳 代 替 品 ， 但 一 項 最 新 發 現 ， 橄 欖 油 原 來 還 可 減 輕 類 風…
食大豆會影響胎兒發育?
據 美 國 紐 約 Cedars - Sinai Medical Center 最 近 發 表 一 份 調 查 ， 指 出 女 士 在 懷 孕 期 間 ， 若 吸 收 過 多 異 黃 酮 (…
