營養 食品
紅辣椒
紅 辣 椒 含 有 「 辣 椒 素 」 的 成 份 ， 這 是 其 獨 特 麻 辣 感 的 來 源 。 自 古 以 來 ， 它 就 被 醫 療 家 外 用 來 減 輕 疼 痛 。 而 科 學 家 最 ...
苜蓿芽菜
苜 蓿 芽 菜 被 當 作 藥 草 療 方 使 用 行 之 多 年 ， 但 是 其 醫 療 特 性 最 近 才 開 始 受 到 現 代 科 學 的 承 認 。 著 名 的 生 物 學 家 Frank ...
食大豆會影響胎兒發育?
據 美 國 紐 約 Cedars - Sinai Medical Center 最 近 發 表 一 份 調 查 ， 指 出 女 士 在 懷 孕 期 間 ， 若 吸 收 過 多 異 黃 酮 ( 可 於 ...
亞麻
肯 定 是 21 世 紀 備 受 追 捧 的 健 康 新 彗 星 。 目 前 美 國 國 家 癌 症 研 究 所 正 仔 細 研 究 它 潛 在 的 化 學 預 防 功 效 ， 因 為 它 是 自 然...
蘋果酸
預 防 肌 肉 缺 氧 增 能 量 蘋 果 酸 是 眾 多 α 羥 基 酸 ﹝ AHAs ﹞ 之 中 的 一 種 。 許 多 蔬 果 ， 如 蘋 果 、 葡 萄 和 甘 橘 中 都 含 有 …
甘荀
每 天 食 用 3 根 甘 荀 可 幫 助 您 遠 離 心 臟 科 醫 師 和 腫 瘤 科 醫 師 。 一 根 生 的 甘 荀 含 有 1 萬 3500 IU 的 β 胡 蘿 蔔 素 ， 是…
多食橄欖油可減類風濕關節炎
很 多 人 都 只 知 道 橄 欖 油 不 含 膽 固 醇 ， 是 食 用 花 生 油 的 最 佳 代 替 品 ， 但 一 項 最 新 發 現 ， 橄 欖 油 原 來 還 可 減 輕 類 風…
蜜糖
現 在 美 式 早 餐 中 的 麵 包 都 是 漂 白 麵 粉 作 成 的 ， 脂 肪 的 含 量 極 高 。 然 而 在 好 久 以 前 ， 美 國 人 的 祖 先 吃 的 卻 是 含 全…
芹菜
中 國 的 醫 療 家 以 芹 菜 治 療 高 血 壓 已 有 兩 千 多 年 的 歷 史 。 而 相 反 地 ， 西 方 的 醫 生 卻 要 高 血 壓 病 患 少 吃 芹 菜 ， 因 為…
馬鈴薯
減 肥 首 選 食 品 有 常 識 的 節 食 者 才 知 道 馬 鈴 薯 是 減 肥 時 候 的 極 佳 選 擇 ， 因 為 它 不 含 脂 肪 ， 熱 量 為 220 個 卡 洛 里 …
營養 資訊
適量飲酒預防中風
眾 所 周 知 ， 飲 洒 過 多 只 會 對 身 體 百 害 而 無 一 利 。 然 而 ， 根 據 美 國 波 士 頓 Brigham and Women's Hospital 過 往 的 一 份...
食大豆會影響胎兒發育?
據 美 國 紐 約 Cedars - Sinai Medical Center 最 近 發 表 一 份 調 查 ， 指 出 女 士 在 懷 孕 期 間 ， 若 吸 收 過 多 異 黃 酮 (…
酒精產生氧化物是導致肝受損主因
據 Journal of Chemical Investigation 於 9 月 15 日 出 版 最 新 一 期 文 章 指 出 ， 研 究 人 員 已 經 可 確 認 出 由 酒 精 …
有關小麥草的發展
小 麥 草 的 神 奇 療 效 ， 由 日 本 醫 生 萩 原 義 秀 發 揚 光 大 。 啟 發 這 位 作 者 研 究 麥 草 功 效 的 ， 是 一 位 熊 本 大 學 藥 學 部 教…
每天計一計, 活得健康愉快!!!
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