營養 食品

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紅辣椒

紅辣椒

紅 辣 椒 含 有 「 辣 椒 素 」 的 成 份 , 這 是 其 獨 特 麻 辣 感 的 來 源 。 自 古 以 來 , 它 就 被 醫 療 家 外 用 來 減 輕 疼 痛 。 而 科 學 家 最 ...

苜蓿芽菜

苜蓿芽菜

苜 蓿 芽 菜 被 當 作 藥 草 療 方 使 用 行 之 多 年 , 但 是 其 醫 療 特 性 最 近 才 開 始 受 到 現 代 科 學 的 承 認 。 著 名 的 生 物 學 家 Frank ...

食大豆會影響胎兒發育?

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據 美 國 紐 約 Cedars - Sinai Medical Center 最 近 發 表 一 份 調 查 , 指 出 女 士 在 懷 孕 期 間 , 若 吸 收 過 多 異 黃 酮 ( 可 於 ...

亞麻

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肯 定 是 21 世 紀 備 受 追 捧 的 健 康 新 彗 星 。 目 前 美 國 國 家 癌 症 研 究 所 正 仔 細 研 究 它 潛 在 的 化 學 預 防 功 效 , 因 為 它 是 自 然...

營養 資訊

適量飲酒預防中風

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眾 所 周 知 , 飲 洒 過 多 只 會 對 身 體 百 害 而 無 一 利 。 然 而 , 根 據 美 國 波 士 頓 Brigham and Women's Hospital 過 往 的 一 份...

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